BLOG SPOSAFONINO

Un party in giardino

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Cari sposi,
l’argomento di cui desidero occuparmi in questo piccolo spazio sul blog Sposafonino è : mangiare e bere di qualità!
Che cosa dirvi in questo primo articolo ? Vi scriverò di una mia esperienza personale.
Qualche tempo fa ho immaginato di organizzare un piccolo evento nel giardino annesso al mio ufficio.
Ho iniziato dal preparare l’elenco dei possibili invitati (non troppi, ma nemmeno troppo pochi), poi ho fatto due conti per decidere quanto volevo spendere.
E poi ho cominciato a pensare al contenuto.
In tani anni di partecipazione sia come ospite, che come “addetta ai lavori” ad eventi enogastronomici (degustazioni, cene, gite, ecc.) ho sempre più realizzato che c’è una sola cosa che abbatte le barriere della formalità e della mera cortesia fra gli esseri umani. Non voglio dire “perdere il controllo” della buona creanza, ma riconoscere negli altri dei simili con cui parlare, discutere, ridere, ecc.
Ecco bisogna riunirli intorno ad un tavolo con qualche sedia, un piatto con del buon cibo ed un bicchiere di buon vino ( per gli astemi basta l’acqua).
Provare per credere .
Va bene …… metto tutti gli invitati davanti ad un buon piatto ed ad un buon bicchiere.
Ho scelto una delle colonne portanti della migliore ristorazione romana ed un ottimo produttore di vino dei Castelli Romani.
Una società di noleggio arredi ha portato tavoli, piatti, ecc.
Io ho contribuito con due vasi di calle del Circeo e …..tre bottiglie di Franciacorta.
Sui tavoli sono apparsi salumi, formaggi, couscous, caponata e….mignons.
E’ stato un trionfo per la cucina, per il vino e la conversazione.
Andando via qualcuno ha mormorato : “Quando replichi?”
La morale : 0rganizzando il vostro ricevimento non cercate piatti dai nomi strani, ma qualcosa di genuino. Non seguite la moda del momento, ma solo la qualità.
Ed il vostro ricevimento rimarrà splendido nei vostri ricordi ed in quelli dei vostri invitati.

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